Taboulé frais pour l’été pour 8 personnes :

Tous les ingrédients :

• 500 g de semoule moyenne
• 500 g de tomate environ (ébouillantées pour oter la peau et en quartier)
• 1 gros morceaux de concombre (épluché et en gros morceaux)
• 5  oignons (épeluchés et coupé en 4)
• 5 branches de persil
• 5  citrons
•   sel
•   poivre

Preparation : 

• On mixe les légumes grossièrement dans un robot, on ajoute à la semoule (crue) et on ajoute l’assaisonnement.
• On place le tout au réfrigérateur et on consomme le lendemain.